Maria Chiara Spinelli Dietista
Sempre più spesso ci viene detto che tra le regole del mangiare sano c’è anche quella di prediligere gli alimeni integrali e le fibre all’ interno della nostra dieta. Vi siete mai chiesti cosa sono le fibre, dove si possono trovare nella nostra alimentazione e in quale quantitativo bisogna assumerle? Oggi cercherò di fare il …
L’ acqua la molecola fondamentale che ha reso possibile la vita sulla terra. Fin dai tempi più antichi essa ha avuto un ruolo importante nella vita dell’ uomo, all’ interno della società e per la sussistenza personale. Dal punto di vista nutrizionale l’ acqua non apporta energia chimica, quindi calorie, è allo stesso tempo un …
Voglio mettere il focus sul significato di alcuni termini e fare alcune distinzioni, partendo dal concetto di cibo sano . SANO L’aggettivo sano o salutare (healthy in inglese) è da utilizzare verso qualcosa che giova alla salute oppure che fa meno male di altre versioni di una stessa preparazione. Se qualcosa fa bene alla salute …
Buongiorno mia cara, ti ricordi i giochi di associazione di parole che facevamo da bambine? Facciamo una prova, se io ti dico la parola estate cosa ti viene in mente? sole, mare, abbronzatura … prova costume, cellulite, ciccia … Sebbene detto così sembra mi voglia tirare la zappa sui piedi, ti voglio ricordare che l’ …